1,944円(税込)
ちょっと変わったモッツァレラチーズ”ピッコロノディーノ”を数量限定で販売致します！ ※【数量限定！届きたて！】ブッラータチーズまたは【数量限定！届きたて！】モッツァレラ・ディ・ブッファラと合わせてご購入の場合は2/5頃より合わせてお届け致します。 「 結び目 」を意味するNodino。 通常まん丸に作るモッツァレラとは異なり、長く伸ばしたものをキュッと結んだのがノディーノ。 パスタフィラータというカード(凝乳)を引き伸ばしながら練るのを繰り返し、形成していく製法を用いています。 この製法を用いた代表がモッツァレラチーズなのですが、カードが幾重の層になり柔らかくて弾力のある質感になります。 ノディーノはカードを細長く引き伸ばしていき、一結びしたもの。伸ばすことで中の水分が減るので、通常のモッツァレラよりも弾力のあるチーズになるのです。 ムギュッとした弾力にパスタフィラータ特有の食感をお楽しみいただけます。この食感はノディーノならでは！ 1パックに約11粒とたっぷり入った250gのパックで販売いたします。 一般的なノディーノよりも一回り小さく結んだ「ピッコロ(小さい)ノディーノ」です。 おすすめの食べ方はカプレーゼ！プチトマトと盛り付けるととっても可愛くなりますよ♪ 見た目がキャンディのようにコロンとして可愛いので是非お気に入りのお皿に盛り付けてお召し上がりください。 モッツァレラのようにメジャーではありませんが、食感と噛むたびにじゅわっと広がる旨味がなんともクセになるノディーノ！是非お試しください！ ※次回の販売は余剰在庫が発生した場合のみの数量限定販売とさせて頂きます。 -------------------------------------------------- ○MURGIA社 MURGIA社は、伝統を守り本物の良質な乳製品を作る術を持った会社です。お客様、またそのご家族の食卓に本物のフレッシュなチーズを届けたいという思いからMURGIA社は生まれましたが、そのチーズがついに日本に！美味しさの秘密は、本物の素材や生産工程だけでなく誠実で責任ある創造と選択を経てきたからこそ。 ※ラ・コメータではよりフレッシュなまま召し上がって頂くため、冷蔵でお届け致します。
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La cometa
