La Cometa - コッパ 30g【冷蔵/冷凍】 / Capocollo30g

コッパ 30g【冷蔵/冷凍】

432円(税込)

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綺麗な赤と白のマーブル模様のコッパ
コッパは豚の頭の付け根から肩にかかる部位で作られます。厳選された新鮮な豚肉は手作業により塩、胡椒、スパイスを加え腸袋に詰め糸で巻かれます。カットした断面を見ると、綺麗な赤と白のマーブル模様に見えます。ルッコラやメロン、柿、洋ナシなどフレッシュな食材と合わせると相乗効果でさらに美味しさが引き立ちます。この少量パックはスライスされている食べきりサイズなので、ちょっとだけ食べたいときに便利でお勧めです。 VIANI社

VIANI社は1922年、ある小さな職人的工房から始まり、現責任者であるアルバロの父の代から徐々にその製品の質の高さが認められてきました。この近代的な10,000平方メートルに及ぶ製造所の全ての設備が完全な整備のもとハムは作られています。サラミやプロシュット等の本質的な特徴と伝統的な味わいを護りながら、より品質を向上させる為に整備の革新をはかってきました。その技術の根底には先人（トスカーナのサラミ・生ハムの加工職人）たちの知恵と技術が息づいており、それは工房を始めた時から変わらずに護り続けています。これまで様々な変化に対応してくる中で常に“トスカーナの作り手“として、イタリア国内はもとより他の国々への輸出も行っているプロシュート・トスカーノの代表的な会社です。

名称	コッパ 30g / Capocollo30g
原材料	豚肩肉、食塩、ブドウ糖、香辛料／酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
内容量	30g
賞味期限	90日
保存方法	10℃以下
原産国名	イタリア
発送温度帯	【冷蔵/冷凍】
同梱包	冷蔵/冷凍発送が可能な商品と同梱包が可能です。